浪漫消费火爆！多地餐厅“七夕”订座量翻倍 多家黑珍珠提前14天已订满

“七夕情人节”即将来临，节日氛围始终浓厚，浪漫经济持续升温。

(资料图)

证券时报·e公司记者注意到，今年七夕节前夕，不少餐饮商家推出七夕主题专属活动，加码直播带货成为行业一大特点，这也进一步刺激了节日消费的增长潜力。

以海底捞为例，8月16日晚，该餐企启动了2023年七夕节“爱在海底捞”专场直播，本场直播仅在抖音平台就实现了3200万累计交易额，订单数量超过30万单，累计观看人数突破300万人次。8月21日，美团美食直播频道首场“七夕城市直播”在三亚专场开播，椰小鸡、喜家港式茶餐厅、川悦留香等商家，纷纷进入直播间展示门店特色，推出打折套餐。

有内业人士预计，随着今年以来消费持续回暖以及各地出台促消费措施落地，生活服务消费预计将在“七夕”迎来全年交易高峰。

美团方面最新数据显示，过去一周，“七夕”主题餐饮堂食套餐、休闲娱乐团购分别环比增长118%、110%，景区“七夕双人票”预订量较去年同期增长776%。携程发布2023七夕旅行数据显示，今年七夕，“浪漫经济”效应再显，多类酒店主题房订单量同比呈现倍数增长。不少情侣选择在旅途中度过节日。

火锅龙头动作频频

海底捞相关负责人表示，今年七夕节在8月22日，是一个工作日，很多上班族情侣会选择在午晚餐时段，甚至深夜时段相聚吃顿火锅。直播活动中的“清凉一夏”工作日双人套餐在七夕节依然可以使用，因此销售极为火爆，同时夜宵时段的7.9折代金券和一单回本的夜宵卡也很受青睐。

据了解，8月22日当天，海底捞还将继续进行七夕节线上直播，邀请明星辰亦儒在直播间陪消费者“云过节”。火爆的线上销售让海底捞的线下预定即刻升温。多位海底捞店长表示，目前周末两天和8月22日当天的包间都很抢手，也陆续接到了顾客的氛围布置需求。

另一家火锅龙头呷哺呷哺则推出多款节日新品。据悉，七夕节期间，呷哺呷哺将限时推出“HEY凤梨”七夕甜蜜双人火锅套餐，此外，呷哺集团畅吃卡会员购买七夕套餐还可以加赠“一颗奶香小凤梨”甜品。

呷哺呷哺相关负责人介绍，今年的七夕推出“一颗奶香小凤梨”甜品是呷哺呷哺今年研发储备的百余款甜品中挑选而来，主推女性消费群体。“甜品类产品与呷哺呷哺年轻女性的消费群体比较吻合，此前推出的动物系列、水果系列甜品均成为爆款，助力引流和拉动业绩增长。”

此外，呷哺旗下台式茶饮品牌茶米茶在七夕节推出了甜心套餐，将茶饮+甜品相结合吸引女性消费者。茶米茶相关负责人表示，七夕甜心套餐上市后销售情况非常好，目前，茶米茶在深圳、广州、上海等地目前拥有近20家独立店，“茶饮+甜品”的结合也将成为拉动业绩增长的重点发力方向。

餐饮业加码直播带货

值得一提的是，今年七夕情人节，越来越多的消费者选择提前预订餐位的方式，确保当天的节日规划不落空。

美团数据显示，提前预订七夕当天餐厅的订座量较去年同期增长185%，多家黑珍珠餐厅更是提前14天已经订满。其中，上海、北京、杭州、合肥、广州等城市的用户更注重仪式感，“餐厅提前订”热情居全国前五。

除了气氛十足的西餐、日料，高品质海鲜火锅、蒸汽海鲜自助等鱼鲜类供给，也成为七夕约会热门之选。过去一周，大众点评上，“海鲜自助餐”的搜索增长164%，且增幅随着日期的临近保持不断上升。

为保障七夕供应，昆明的奥宁·甄选海鲜自助(假日城市店)已提前从东南亚进口了两吨的鲜活小青龙，七夕当晚，营业时间也将后延两个小时。“今年还会考虑在美团做专场直播，预计销量能比往年提升50%。”奥宁负责人沈加华表示，已经不是第一次做美团直播了，暑期单场交易额最高达到了其他平台的3倍。

实际上，奥宁只是一个缩影。旺盛需求下，不少餐饮商家在线上运营方面动作频频。

8月21日，美团美食直播频道首场“七夕城市直播”在三亚专场开播，椰小鸡、喜家港式茶餐厅、琼州糟粕醋、黎竹海南私房菜、川悦留香等本土品牌商家，纷纷进入直播间展示自己的门店特色，1元甜品、4.4折起双人套餐轮番上场。据悉，七夕期间，苏州、南京、无锡、昆明、贵阳等其他热门旅游城市直播也将陆续开启。

值得一提的是，今年是消费提振年，消费券已成为各地促进消费的重要手段，而“七夕节”也成为了多地促消费节点。

比如南昌西湖区8月18日起至8月21日开展“你们过七夕，西湖送珠宝”活动，通过发放20万元珠宝专属消费券，全面激活市场潜在活力。8月22日起，成都高新区将联合美团发放总额2000万元“嗨高新·潮成都”金秋消费券，活动还将推出“七夕”专属消费优惠。

（文章来源：证券时报·e公司）

关键词：