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大螃蟹蒸多长时间_螃蟹蒸多长时间最好

1、时间不能低于15分钟。

2、蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。

3、由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。


【资料图】

4、根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

5、2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同,大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜。

6、一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。

7、3、从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

8、扩展资料:螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。

9、是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。

10、在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

11、2、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。

12、它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。

13、螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。

14、3、螃蟹的大部分时间是在寻找食物,它们一般并不挑食,只要螯能够弄到的食物都可以吃,小鱼虾是它们的最爱,不过有些螃蟹吃海藻,甚至于连动物尸体和植物都能吃。

15、它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。

16、这些卵在母蟹腹部孵化后,幼体即可脱离母体,随着沿岸潮流到处浮游。

17、百度百科--螃蟹。

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